Saftiger Käsekuchen

Gepostet am 23. November 2014 von

Ich sag ja, ich bekomme Lust zu backen!

Zutaten

Käsekuchen

# 250g weiche Butter
# 160g Zucker
# 130g Gries
# 1000h Magerquark
# 1Pk Puddingpulver


# 4 Eier
# 1 Zitrone
# 2tl Backpulver
# 2 Dosen Mandarinen
# weiße Schokolade

Die weiche Butter mit dem Zucker rühren, bis sie leicht schäumt. Dann die Eier und den Saft der Zitrone dazu geben. Backpulver, Gries und Puddingpulver zusammen mit dem Quark unterrühren. Eine Dose Mandarinen und ein bisschen was von den Saft entweder mit einem Löffel unterheben, oder mit dem Mixer zermalmen.

Springform mit Butter fetten und mit der Masse befüllen. Bei 180°C Umluft eine Stunde backen, anschließend auskühlen lassen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen und dann mit Mandarinen und weißer Schokolade dekorieren.

Guten Appetit!

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