Saftiger Käsekuchen
Ich sag ja, ich bekomme Lust zu backen!
Zutaten
Käsekuchen
# 250g weiche Butter
# 160g Zucker
# 130g Gries
# 1000h Magerquark
# 1Pk Puddingpulver
# 4 Eier
# 1 Zitrone
# 2tl Backpulver
# 2 Dosen Mandarinen
# weiße Schokolade
Die weiche Butter mit dem Zucker rühren, bis sie leicht schäumt. Dann die Eier und den Saft der Zitrone dazu geben. Backpulver, Gries und Puddingpulver zusammen mit dem Quark unterrühren. Eine Dose Mandarinen und ein bisschen was von den Saft entweder mit einem Löffel unterheben, oder mit dem Mixer zermalmen.
Springform mit Butter fetten und mit der Masse befüllen. Bei 180°C Umluft eine Stunde backen, anschließend auskühlen lassen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen und dann mit Mandarinen und weißer Schokolade dekorieren.
Guten Appetit!
Categories: Gebackenes | Tags: Backen, Gebackenes, Gries, Käsekuchen, Köstlichkeiten, Kuchen, Mandarinen, Naschereien, Quark, Rezepte | Permalink
Apfelküchlein
So langsam bemerke ich, dass die Weihnachtszeit näher rückt. Pünktlich zum November habe ich riesige Lust zu Backen! Den Start mache ich mit einem einfachen Apfelküchlein im Glas.
Zutaten für 4 Gläser
Apfelküchlein
# 250 g Weizenmehl
# 1 frisches Ei
# 100 ml Milch
# 1 Pk Backpulver
# 1 Pk Vanillezucker
# 1/2 Zitronenaroma
# 1 EL Caramel-Sirup
# 2 große Äpfel
# 2 TL Zimt
# 40 g Butter
# Mandelstifte
Für den Teig mischt ihr Mehl, Ei, Milch, Backpulver und Vanillezucker zu einer cremigen Masse. Den Caramel-Sirup mischt ihr mit einem Esslöffel unter. Zitronenaroma gibt den Teig die nötige frische. ;)
Einen Apfel schält ihr und schneidet ihn in kleine Würfel, zusammen mit Zimt und etwas Wasser lasst ihr diesen ca 10 Minuten im Topf köcheln bevor ihr ihn püriert. Den anderen Apfel ebenfalls schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Gläser fettet ihr mit Butter ein und gebt dann die erste Schicht Teig hinzu. Auf diese legt ihr dann die Apfelscheiben und anschließend das Apfelmuß aus dem Topf. Oben drauf folgt dann die zweite Schicht Teig welchen ihr mit Mandelstiften dekorieren könnt.
Die Küchlein müssen dann für 8 Minuten bei 200°C in den Ofen. In der Zeit könnt ihr euch schon mal einen Kaffe kochen, damit ihr sie noch warm genießen könnt. :)